静岡県焼津市を中心に“町おこし”の活動をしている市民グループです。 日本一の生産量を誇る『なると、黒はんべ』焼津おでんの具には欠かせない『鰹のへそ』をキーワードに、地域情報を発信して行きます!♪

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4月5,6日“小田原おでんサミット”

明日、明後日、『小田原おでんサミット』に参加しま~す^^

小田原おでんサミットへの過去記事はこちらからどうぞ^^
                         4月5,6日小田原おでんサミット


今日は、仕込みのお手伝いに少し参加してきました~^^
二日間分なので、量が、半端なくすごかった・・・
(仕事あり、で最後までお手伝い出来なくてすんませんでした
“なると”を切るのをまず、頑張りました^^
なると


牛スジから“うまみ”が出て、コンニャクにも味が染みて・・・・・
牛スジ&コンニャク


焼津名産!“へそ”(かつおの心臓)も串に丁寧に差しました^^
へそもスタンバイOK^^


明日明後日のメニューは・・・・
揚げ半、黒はんべも加わり、
なると、卵、コンニャク、牛スジ、・・・・・を予定してます。

“へそ”は、単品売りです^^
ぜひ!食べて見て下さい~~、クセになります(笑)

“味噌”も手作りです!
味噌がミソ(^。^*)


材料は・・・ビックリするぐらい、身近に手に入るものばかりです^^
でも~~そこに“焼津への熱い想い”が入ると・・・!
味が一段と増すのです^^

ぜひ!この味を、明日明後日、小田原で味わってください~^^
隊員一同、お待ちしております
コメント
元町の人さん^^
初めまして~^^
カキコ、有難うございます^^
わぁ~焼津のご出身なのですね~^^?♪

まだまだ、探検不足のブログですがぁ~(苦笑)
チリも積もれば~・・・(笑)で、
地道に、コツコツ、細く長く~~~~~
書いて行こうかと思っておりますi-239i-176

お店とか、街の様子とか、感想お待ちしてますね~^^
これからも、お気軽にお立ち寄り下さいませ~♡
2008/04/10(木) 23:13 | URL | さこ♪ #xH4cSdVs[ 編集]
GW帰省
焼津の今がとてもわかります、GWに帰郷しますので参考にさせていただいてます。
2008/04/10(木) 11:12 | URL | 元町の人(メタボ) #-[ 編集]
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さこ♪

Author:さこ♪
【ブログ内検索】で、キーワード、お店の名前など分かる範囲で、単語を打ちこんで頂ければ、何かしら情報が出て来ると思います(笑)お試しください♪

掲載させて頂いているお店情報で、定休日、営業時間など変更がありましたら、それぞれのお店の記事のコメント欄にカキコして頂けると助かりますm(_ _)m


おで探の活動の様子、焼津の見どころ、食べどころ、遊びどころ…少しでも“焼津の良さ”をこれからもお伝え出来ればと思っています p(^^*)
ブログランキングにも登録してます♪
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