簡単レシピ(^^;)

一年を通して、漁の解禁時期にしか、食べられない貴重な！
『桜エビと生しらす』です。
一応、大葉なんぞ（笑）敷いてみました
管理人は、桜エビはわさび、生しらすは、しょうがで、
食べるのが好きなんですけど。
いかがでしょ？♪


夕方撮ったので、なんか暗いですね〜　
実際は、もっと！鮮やかな色なんですけど〜
（デジカメの使い方も研究しないとなぁ〜汗っ）




昔、転勤で、蒲原町（桜エビの水揚げ漁港“由比町”のお隣です）に住んでいた時、
何せ、一般都民だった管理人…
桜エビと生しらすの存在は知ってたんですけど〜

親しくなった近所の方から、桜エビを
ゴミ袋ぐらいのおおっきな袋で普通に、ほんとに普通に、
『ホイ、やるよっ』と言われてドカンと頂いた時は、
どえりゃ〜〜驚きましたっけ〜〜〜

でも、買ったら、結構高いので、嬉しいぃ悲鳴を上げた覚えが…（笑）
なつかしぃ〜…

今回、近所のスーパーで買ったんですけど、
最近は、少量パックもあって、買いやすいです。
昨日は、由比産の桜エビと、用宗産の生しらす…
（東京では考えられない贅沢な献立です）

大井川漁港に行くと、桜エビも解禁の時期じゃなくても、買えますよね。
冷凍ですけど、解凍すれば、生食もオッケイだった気が…。

“桜エビの掻き揚げ”も、乾したものよりも、“生”で作ると
全然違いますよね。
これも、静岡に来てから、覚えた事です
あ〜〜カキコしてたら、おなかが空いてきちゃいました（笑）