静岡県焼津市を中心に“町おこし”の活動をしている市民グループです。 日本一の生産量を誇る『なると、黒はんべ』焼津おでんの具には欠かせない『鰹のへそ』をキーワードに、地域情報を発信して行きます!♪

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

マグロのすきみ詰め

超!簡単です 

先日、“アヤナイさん”に行った事をアップしましたが~


あの時食べた、“レンコンのさくさく揚げ”が忘れられず…
ふと、思いついて作ってみました~

でも~揚げ油がメンドイんで~(苦笑)
焼いちゃいました~

レンコンマグロのすきみ詰め



レンコンの穴にマグロのすきみをぐぐっっと詰めて、
輪切りにして、小麦粉を振って、
サラダ油で、両面焼くだけです…
少し、フタをして、蒸し焼きにすると、レンコンが柔らかくなります。
最後は、フタを取って、
水分を飛ばすように強火で仕上げてパリっとさせて下さい^^

これを、塩とレモン  とか・・・
    からしと醤油 とか・・・
で、どうぞ~^^

我が家は、
醤油ににんにく、はちみつ、野菜くずなどを入れて寝かせたもの・・・
・・・をつけて食べます。 
(これもアヤナイさんで教えてもらいました♪)

当然、飲み物は です(笑)
あっ、ご飯のおかずでも合いますよ~
お弁当にもいいかも~
歯ごたえがあるので、育ち盛りのお子さんの“歯”を鍛えるにも・・・

決してビールだけの為のレシピじゃぁ~ありませんよぉぉ~
 (ん?なんで言い訳してるんだろ…?苦笑)    
コメント
*あか*さ~ん
えへ(*^^*)ようこそようこそ~^^
そうです、アバウト大好き人間です~~
よくご存知で~(笑)
講座でも、合言葉は“適当”だもんね~i-229(苦笑)
こんな私に、皆さん、長くお付き合い頂いて~
感謝感涙でごじゃいます~i-241i-178

レンコン、是非お試しを~^^
他には、レンコンをもっとヒラヒラなくらいに薄切りにして、
ニンジン、豚コマで、キンピラ風にしてもv-218
常備菜になるので、時々作りますデスi-277

2007/05/16(水) 20:52 | URL | さこ♪ #xH4cSdVs[ 編集]
そんなアバウトな あなたが好き☆
v-508ども~!
ちょいと のぞきにやって参りました。

先生ったら、忙しい毎日の中、しっかり料理もコナしてて・・・
反省することしきりの 私ですe-263

「レンコンのさくさく揚げ」おいしそうですね~v-238
そこで、『揚げ油がメンドい』ので『焼いて』しまうあたり・・・
う~ん、好きですv-290
レンコンって あまり買わなかったりするので、今度
うちでも作ってみようかな~。
2007/05/16(水) 14:23 | URL | *あか* #-[ 編集]
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

さこ♪

Author:さこ♪
【ブログ内検索】で、キーワード、お店の名前など分かる範囲で、単語を打ちこんで頂ければ、何かしら情報が出て来ると思います(笑)お試しください♪

掲載させて頂いているお店情報で、定休日、営業時間など変更がありましたら、それぞれのお店の記事のコメント欄にカキコして頂けると助かりますm(_ _)m


おで探の活動の様子、焼津の見どころ、食べどころ、遊びどころ…少しでも“焼津の良さ”をこれからもお伝え出来ればと思っています p(^^*)
ブログランキングにも登録してます♪
ぜひポチっとして、上位ランキングになれますようご協力お願いします~^^

ブログ内検索
最近の記事
最近のコメント
カテゴリー
リンク
このブログをリンクに追加する
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター
最近のトラックバック
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。