“さわら”で・・・

さわらを三切れ買いました。
小川港産＾＾


しかし、家族定員二人の場合、全部、同じ味が続くのもなぁ〜・・・と思い

まずは、明日の朝食用に・・・


醤油、味醂、酒、生姜で下味をつけて、そのまんま東・・・（＾＾；）じゃなくて、

そのまま買ってきたトレーに戻して冷蔵庫に〜（＊＾＾＊）
　　（それを朝、フライパン、または、グリルで焼く予定〜）

さて後の二切れは・・・
ハーブ（タイムとか、ローズマリーとか・・・）と、塩、胡椒して・・・



小麦粉をまぶして・・・



オリーブオイル、マーガリン（またはバター）で焼く・・・



皮をよく焼くと香ばしくて、美味しい！
・・・んだけど（＾＾；）
フライ返しで抑えているのが、疲れたので（・・・オイィ）

フライパンのふちに、立てかけちゃいました（笑）



ははっ
こうすると、しばらくほっとけるので、
他の付けあわせとかの、料理が出来ます（笑）

両面、少し焦げ目がついたら、表になる方にトロケルチーズを乗せて・・・
しばらく、蓋をして・・・チーズが溶けたら出来上がりです＾＾

どんぞ〜



　　　写真、ちょっとピンボケですみません（苦笑）（＾＾；）〜
　　　　　　　　　　〜料理しながら、撮るのって結構大変でした（笑）